约西·梅苏拉姆 美丽皮囊下有趣的咖啡灵魂

市场红海，个性化需求频增
       随着整体经济水平的提高，人们对于生活的追求更加多样化。咖啡从开始进入中国市场就被赋予一种小资的格调。《沪江商业市景词》就曾提道“色类砂糖甜带苦，西人每食代茶烹。”对于上世纪的国人而言，喝咖啡还是一种新颖的生活方式。如今，人手一杯咖啡，尤其在一线城市，已经非常常见。随之而来的咖啡衍生服务不断拓宽咖啡市场红海，这也间接催生了一款咖啡科技新产品——睿谱拉花机的诞生，该机器由以色列科技公司睿谱（Ripples）全球首创。
       对于饮品，睿谱拉花机有一项颠覆性的创新技术——使用少量的天然咖啡萃取物即可将任意图案或文字打印在富含泡沫的饮品上（如拿铁咖啡、氮气咖啡、鸡尾酒、精酿啤酒等）。
 

 

        据睿谱（Ripples）公司首席执行官和联合创始人约西·梅苏拉姆（Yossi Meshulam）介绍，截至目前，睿谱拉花机在全球的应用数量已经超千台，“基于面向消费者的众多企业需求，这个数字每天都在增长”。面对人们消费升级的需求，睿谱拉花机，一台点对点式平台型高科技设备，通过人机互动增加了一杯饮品的趣味性，满足顾客的定制化需求。当人们对咖啡的要求已不仅仅为了满足口腹之欲，睿谱拉花机结合3D打印和喷墨技术，设计并制造出一套高端完整的咖啡服务，让咖啡不再只是一个商品，而是一种社交文化。

健康绿色，科技联动服务
       通过交谈，不难发现约西·梅苏拉姆（Yossi Meshulam）并没有高管常见的威严架势，言语和笑容之间散发出一种亲切感，这也体现了这家科技公司有一个温情的产品理念——一杯咖啡传递深情。
 

图为睿谱公司首席执行官兼创始人约西·梅苏拉姆，由Shahar Tamir拍摄
 

       睿谱拉花机一经上市就以自身的独特性在咖啡市场引起轰动。它坚持以高品质生产拉花机的同时保持原料的安全和可持续性。与机器配合使用的应用程序“Coffee Ripples”可供消费者在移动终端私人定制拉花图案，最大限度满足顾客对饮品私人定制的需求。
 

 

        睿谱拉花机作为咖啡行业的“先行者”，难免会被跟风模仿。不过与“模仿者”以人工色素为打印原料不同的是，睿谱拉花机使用的原料是天然咖啡萃取物，而且这项技术已获得专利认证，并符合中国CIQ、美国NSF、以色列MoH等国际检验机构标准的认证。
        绿色健康的原材料是睿谱拉花机立足饮品行业的根基，同时科技拉花的便捷性是睿谱拉花机的另一大优势——几秒内打印出600dpi的高清图案，带给顾客极佳的咖啡体验感。
 

       睿谱拉花机最重要的特征是交互能力。应用程序可以通过iTunes、谷歌Play下载使用，也可以通过微信服务平台——“咖啡ripples ”在线下单，用户可以在其中充当设计者和制造者的角色，当然，品牌方可以根据需求对交互程度进行设置。简而言之，简易的交互方式不仅强化了顾客的参与感，还让购买这一行为转化为一场顾客自主创作的过程，充分发挥人与科技的联动效应。
 
积极记忆，市场创新链商机
       市场反馈决定着一个品牌未来的发展。至今，睿谱拉花机收到了非常积极的市场反馈，在中国，Ripples已与多家奢华酒店品牌合作，如丽思卡尔顿、香格里拉、瑞吉、费尔蒙、凯悦、洲际等，阿里巴巴集团也为其“未来酒店”采购了一台睿谱拉花机。
 

       对于酒店行业而言，睿谱拉花机的价值不仅在于能为客户提供极佳的饮品体验，其高科技互动的属性也将成为其所服务品牌的附加价值。不可忽视的的是，当酒店行业与其他行业合作时，这种新奇的饮品服务方式无疑会吸引更多的注意力，为酒店行业提供了更多的宣传和营销话题，而这一切反过来又会刺激更多企业对睿谱拉花机的需求。
       约西· 梅苏拉姆认为：“睿谱拉花机为顾客提供了一种有趣的、即时的互动方式”，消费者可以在社交网络上分享他们惊喜的饮品体验，这些分享内容“创造了一种持久的积极记忆”，促使顾客再次光顾以及在长时间里成为顾客朋友圈中的社交话题。