围猎之下，酒店业的思变与突围
孙坚
中国饭店业名人俱乐部副主席
北京首旅如家酒店（集团）股份有限公司总经理
如家酒店集团董事长、CEO
David SUN
Vice Chairman of China Hotel Celebrity Club
General Manager of BTG Homeinns Hotels (Group) Co., Ltd.
Board Chairman& CEO of Homeinns Hotel Group
不得不承认，这些年来中国酒店业遭到各行业的围猎：从OTA对酒店收取高额佣金，到各类供应商及服务商纷纷向酒店伸出“橄榄枝”。围绕酒店的衍生业态发展呈一片繁荣之势，而大部分星级酒店却处于亏损状态。围猎之下，突围迫在眉睫，酒店不能再沉浸于过去的光辉时代，转变发展形式和思路，是立根之本。
对于现在中国众多的酒店及管理公司，如果将其全部转化成新型的商业模式，需要投入巨大的人力、物力、财力，这显然不太现实。纵观美国，10%的酒店集团占据了70%的酒店市场，相比之下，中国酒店业存量市场大且分散，与其散漫发展、蜗行牛步，为什么不整合共赢呢？
并购整合的关键：求同非存异
从并购角度来看，整合和重组是行业所需，是发展趋势。所谓“抱团取暖”，过去可能是在资本和资源层面上的运作，如今主要在于为酒店集团聚集更多的用户和数据。举例来说，首旅如家现拥有40万间客房，每年1.5亿接待量，1亿多会员，对于酒店集团来说，数据量已不算小，但如今顾客需求的日渐多元化，住宿只是生活或旅途中的一个环节，从这个角度看，数据量还远远不够。
从整合角度来看，首旅如家有着不同星级、不同营销体系、不同所有权机制和企业文化等因素，使得整合受到广泛关注。全世界任何行业的并购整合都会存在许多难题。如果不是破坏性并购整合，两家集团的互融，永远要着眼于共同点，而非解决不同点。酒店之间的共同点就是丰富资源、提高客流、提升效率，把共同点再优化，再基于此去驱动创新点。
我们发展的原则是存量发展、创新发展，无论是国内还是海外的并购整合，并购与被并购都是机会。如何在存量资产上赋予更多的管理价值、更多的品牌价值，更多效率价值和更多效益价值？中国酒店业应该抓住未来5至10年真正意义上中国存量资产大整合的大好时机。
住宿整合升级：关注娱乐要素
如果存量升级是一个巨大的机会，应关注消费升级。马斯洛的消费需求理论清楚地告诉我们，温饱时代需要的是功能性的产品，小康时代需要体验产品，自我实现时代需要参与产品，三种产品不是相互割裂，而是不断交互进化。
要实现住宿产品的进化，应关注六要素，即“三硬三软”。“三硬”指互联网、移动化、人工智能。“三软”则是指娱乐、社群、社交化。其中，娱乐要素最为重要。未来人不是功能驱动，是玩和体验驱动，娱乐将成为第一要素，包括游戏、动漫和事件活动，这些会成为每一个空间必须去计划和布局的元素。
合理运用非标：好的商业模式才是活水之源
在思变的过程中，能赚钱的、可持续的商业模式才是活水之源。
中国酒店业从2013年开始走下坡路，2016年有一点回暖，这不是一个反转，只是一个修复性行情，但更应该看到，中国的休闲旅游群体越来越庞大，未来应该呈现出更多丰富多彩的住宿产品。因为互联网85后甚至90后正在成为这个社会主力消费群，其生活方式是求变、特色、参与、有自己的主见。即使今天标准化住宿产品也会营造一些非标准化的经营空间，但产品本身很难全部非标准化，他们无法每天进行改造去迎合顾客的求变心理，也无法实现非标产品规模化、扩张及管理。这对酒店行业是一个挑战。
酒店在硬件上，不应过于强调个性化，而是通过设计对颜值、灯光、所谓场景的温度感进行优化。此外，尽可能用体验、场景等方式赋予改变的元素；软件上，一个酒店集团要有两个好手：技术好手和娱乐好手，后者可借鉴邮轮的首席娱乐官，通过把技术和场景串联起来，提升体验。
延展、融合、变局，大住宿业将迎新一轮洗牌，而酒店业在围猎之下，期待思变突围，尔后焕新。
HOTEL INDUSTRY SHOULD GO OUTSIDE THE BOX
On the contrary of the high development of descendable industries, hotel industry is facing a bottle-neck of development. It is important for hoteliers to think outside the box, to find a new way of development. Compared with USA, China’s hotel industry is facing the problem of market diversification, so we could try to seek win-win situation through integration and cooperation.Integration and restructuring will be the future, because it is benefit to aggregate resources. Take BTG Homeinnsas an example, 4 billion guest rooms and more than100 million members seem to be a large volumeof data for hotel groups; however, it cannot fit the present customers’ need still. As for hotels’ integration, seeking common is way more important than reserving difference. The purpose of integration is to maximum the advantages of both hotels, furthermore to improve the value of brand.
Today is an era of entertainment. The consumption need is updating with the economic basic. The updating of accommodation products should focus on “three hard and three soft”, which means Internet, mobilize, AI and entertainment, social group, socialization.
China has a huge market of travel, especially for leisure tourism. With main force of consumption gradually turning to young generation, the different, characteristic and unique hotels instead of those traditional, high-end hotels become popular. For those fresh guests, comfortable and considerate user experience is the most important evaluation standard.
Accommodation industry is facing both challenge and opportunity. It is significant that the managers can go outside the box to create a better future.
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